présentation de julie23

[julie23]

Bonjour à tous

Je me décide enfin à ouvrir un sujet concernant mon parcours vers l’alimentation RGS car je me pose beaucoup de questions. Voilà :

J’ai 58 ans, je suis mariée et nous avons 3 enfants adultes maintenant.
Etant enfant, j’étais un peu ronde et cela m’a beaucoup ennuyée. A l’adolescence et jeune adulte j’ai réussi à rester mince, mais peu à peu, après les grossesses, les kilos se sont installés (25 de trop). Tout cela en étant toujours « au régime », mais avec des craquages sur les aliments sucrés.
En 2000, j’ai découvert le régime Weight watcher et ai perdu 16 Kg . Tout en gardant les principes de cette alimentation, quelques kilos sont revenus, car c’est difficile de toujours maîtriser les quantités d’aliments.
A cette période, je me suis intéressée à l’alimentation selon le groupe sanguin. Mon mari et moi sommes 0 .Comme nous faisions notre pain à la maison, nous avons adopté la farine d’épeautre, supprimé les aliments nocifs, consommé du fucus .Nos problèmes de santé : des rhinites allergiques, asthme et un excès de poids pour moi et pour mon mari, un eczéma apparaissant l’hiver.
Peu à peu mon asthme a disparu et mes rhinites se sont atténuées, les kilos sont restés.
L’eczéma de mon mari s’est atténué légèrement.

C’est en suivant le régime Dukan, l’année dernière que j’ai réussi à obtenir un poids que je trouve enfin correct, 61 Kg pour 1,55. 12 Kg perdu en 6 mois, puis 3 mois de consolidation.
Cette alimentation comportant beaucoup de protéines maigres et de légumes verts , pas si éloignée que cela du MIAM, m’a bien convenu, je n’avais pas faim, et mes envies de sucré étaient calmées par des gâteaux à base de son d’avoine et par des laitages sucrés à l’aspartame.
Mon poids est ainsi stabilisé et je n’ai plus eu de rhinites et pourtant je consommais énormément de laitages!
Mais depuis quelques mois je souffre d’arthrose au cou et à la hanche, et j’ai fait le lien avec tous les laitages que je mangeais ( un médecin a recommandé à un ami souffrant de rhumatisme d’éviter les produits laitiers). Mais Liliane me parle aussi du gluten qui encrasse les articulations.
C’est pourquoi je reviens vers le RGS : je prends la cure de fucus-ananas-pissenlit, du MSM et je tente de supprimer les laitages de mon alimentation. Je les remplace par du soja (yaourts, tofu soyeux) ,des yaourts au lait de brebis et du fromage blanc de chèvre . est-ce encore de trop ?

Et pour les céréales, je n’en mange que le matin (sons d’avoine ou tartines seigle-amarante-sésame)
J’utilise encore de l’aspartame car le sucre me fait peur.

J’ai aussi l’espoir que mes derniers kilos en trop et la cellulite s’envoleront en suivant cette alimentation. Pour l’instant je n’ai pas de résultats.

Voilà, vous savez tout. je compte sur votre aide

Amitiés
Julie

[liliber]

Bonjour Julie
vraiment contente de lire le résumé de ton parcours ,c'est plus facile que des petites bribes ici ou là !
résumons ce que je comprends :
le RGS A soigné ton asthme et tes rhinites avec l'éviction du blé je pense . as tu aussi éviter très sérieusement les P. de terre ?
c'est important réponds moi stp .
il faut bien savoir que ce n'est pas nous qui décidons de ce qui va se réparer en premier c'est le rétablissement de notre métabolisme qui gère tout ça .maintenant c'est le poids qu'il faut viser et la cellulite dis tu , la cure de désintoxication que tu as commencé va peut être y contribuer cette fois .pas moins de 3 mois cette cure sinon c'est temps et argent perdus . si tu observes de la constipation c'est le fucus la cause dans ce cas tu cesses la prise de celui ci et tu gardes tes gélules pour les jours où tu te trouves dans l'obligation de faire des écarts alimentaires .
si le MSM ne diminue pas tes douleurs articulaires après la première boîte je te conseille d'appliquer l'élimination du gluten en plus . je viens d'en parler en réponse à Zezette dans ton post chez Nelly .
venons en à l'eczéma de ton mari il faudrait là aussi songer à l'élimination sévère du gluten ou au moins en faire l'expérience quelques semaines .
quand tu dis que c'est plus prononcé en hiver es ce que tu as l'impression qu'il mange plus de produits fait d'épeautre en hiver qu'en été ?
et puis qu'en est t'il pour lui des produits laitiers ?
de plus avez vous fait votre test de Lewis ?
amitiés @+

[julie23]

Bonjour Liliane

Merci de ta réponse si rapide. Je vais essayer d‘y répondre point par point :


résumons ce que je comprends :
le RGS A soigné ton asthme et tes rhinites avec l'éviction du blé je pense . as tu aussi éviter très sérieusement les P. de terre ? Oui, nous évitons le plus possible les pommes de terre et je fais la relation maintenant : lundi matin, je me suis beaucoup mouchée et dimanche, j’ai mangé des pommes de terre !
c'est important réponds moi stp .
il faut bien savoir que ce n'est pas nous qui décidons de ce qui va se réparer en premier c'est le rétablissement de notre métabolisme qui gère tout ça .maintenant c'est le poids qu'il faut viser et la cellulite dis tu , la cure de désintoxication que tu as commencé va peut être y contribuer cette fois .pas moins de 3 mois cette cure sinon c'est temps et argent perdus . si tu observes de la constipation c'est le fucus la cause dans ce cas tu cesses la prise de celui ci et tu gardes tes gélules pour les jours où tu te trouves dans l'obligation de faire des écarts alimentaires .

si le MSM ne diminue pas tes douleurs articulaires après la première boîte je te conseille d'appliquer l'élimination du gluten en plus . je viens d'en parler en réponse à Zezette dans ton post chez Nelly . je fais la cure depuis début juillet et je sens toujours une gêne au cou et une douleur que j’apparente à un de torticolis, crispation musculaire
C’est mon mari qui a commencé cette cure pour une tendinite à l’épaule qui l’handicape depuis 6 mois. Il constate une lente amélioration

venons en à l'eczéma de ton mari il faudrait là aussi songer à l'élimination sévère du gluten ou au moins en faire l'expérience quelques semaines .
quand tu dis que c'est plus prononcé en hiver es ce que tu as l'impression qu'il mange plus de produits fait d'épeautre en hiver qu'en été ? non, mais nous avons observé que l’hiver l’air est plus sec et sa peau est plus sensible ? Depuis quelques semaines, souhaitant perdre un peu de poids, il a beaucoup diminué sa consommation de pain et nous ne mangeons plus d’autres féculents à part le son d’avoine

et puis qu'en est t'il pour lui des produits laitiers ? il en consomme raisonnablement ( avant c’était au lait de vache, maintenant du lait de brebis ou de chèvre )et apprécie aussi les yaourts au soja

de plus avez vous fait votre test de Lewis ? je l’ai fait, je suis secreteur
on ne l’a pas fait pour mon mari

Nous avons fait nos génotypes : il semblerait que nous soyons cueilleurs tous les deux.

Bonne journée
Julie

[liliber]

bonjour Julie
pour ton mari un suivi stricte de sa liste O et peut être le test de Lewis car s'il est non sécréteur le soja est à éviter
son eczéma empire t' il depuis qu'il consomme du soja .
le premier soin super efficace de l'eczéma sec c'est le beurre de karité . je viens d'en parler à ce lien :
viewtopic.php?f=26&t=5330
et à celui ci tu comprends comment et pourquoi le beurre de karité est bénéfique dans les problèmes de peau
http://www.beurre-de-karite.net/beurre- ... omposition
moi je considère que manger des p . de terre ce n'est pas suivre son rgs ! même quand on mange à l'extérieur ce n'est difficile de laisser la p.de terre dans l'assiette .
ta douleur dans le cou qui ressemble à du torticolis c'est sans doute une vertébre cervicale déplacé ; sinon le MSM aurait déja fait effet . il te faut un bon OSTÉOPATHE je précise bien et pas un kiropracteur ou un kiné .
il faut en parler autour de toi c'est le bouche à oreille qui te mettra sur le chemin d'un bon praticien .que ton mari fasses de même pour sa tendinite cela pourrait le soulager plus vite .
pas de lait de chèvre pour les O . j'ai l'impression que vous vous permettez encore beaucoup d'interdits et quand on attend des résultats ce n'est pas la bonne démarche . quand vous serez tous deux débarrassés définitivement de vos allergies ce sera possible de faire quelques écarts tout en vous protégeant à l'aide du fucus .
amitiés @+

[julie23]

Bonsoir Liliane

Merci de tous ces conseils que nous allons mettre en pratique. Nous consultons régulièrement un ostéopathe en qui nous avons confiance , cependant, il n'a pas réussi à régler nos problèmes. Je le revois demain et j'espère que ce sera enfin efficace. Mon mari va le revoir prochainement aussi.

Pour les pommes de terre , j'avoue avoir craqué...de vraies pommes de terre nouvelles qui ont poussé sauvagement sur notre compost! il n'y en a plus..
quant au yaourts au lait de chèvre, je ne comprends pas :ils sont indiqués pour le dessert dans la liste de conseils pour les O. Les yaourts au lait de brebis sont-ils permis ?

Mon mari n’a pas plus d’eczéma en consommant du soja ; il n’en a pas en ce moment, jamais en été

Bonne soirée
Julie

[liliber]

bonjour Julie
tu parles de lait de chèvre dans le post auquel j'ai répondu et pas de yaourt ! yaourt OK chez les O mais le lait lui est à éviter .
en regardant ta liste cueilleur c'est yaourt à éviter ; je me demande si vous ne devriez pas commencer l'application du génotype par cette éviction .
je sais quand on à l'habitude des yaourts c'est très difficile , mais pourquoi ne pas essayer de remplacer par du fromage fermier bénéfique dans votre génotype , comme la brousse de brebis par exemple qui bien fouettée et sucrée au sirop d'agave peut faire un bon dessert bien meilleur qu'un yaourt selon mes goûts bien sur .
j'espère pour toi que ton ostéo va enfin te soulager mais je suis surprise une vertèbre déplacé se remet en place dés le premier rendez .
je viens encore de conduire une amie chez mon ostéo elle souffrait depuis des semaines avec anti inflammatoires à la clé et disait que ça allait passer j'ai insisté pour lui faire comprendre que rien ne l'obligeait à souffrir ainsi et qu'en 5 secondes comptées sa vertébre serait remise en place . elle n'en revenait pas mais pourtant le soulagement a été immédiat , et elle a pu partir en vacances tranquille .
bonne continuation
amitiés @+

[julie23]

Bonsoir Liliane
Je viens donner quelques nouvelles. L’ostéopathe m’a remis des vertèbres du cou ce qui a diminué la douleur que j’avais, mais pas complètement.
Après ton message, Liliane, je me suis replongée dans la liste cueilleur : j’y ai remarqué que l’épeautre et le soja sont à éviter et ce sont deux aliments que je ne consomme pas avec plaisir.
Par contre dans les laitages, le fromage blanc est bénéfique ainsi que le cottage cheese. Ce sont bien les produits à base de lait de vache que nous trouvons ici ? J’ai acheté de la brousse de brebis pour essayer. J’ai trouvé aussi de la faisselle de chèvre. Ainsi, nous pourrions éviter les yaourts.
L’avoine et le son d’avoine sont aussi bénéfiques. J’ai acheté de l’amarante mais elle se présente en grains. Il faut la moudre pour faire des crêpes ?
Merci de tes conseils
Amitiés
Julie

[liliber]

bonsoir julie
si ta douleur n'a pas entièrement disparue il faudra revoir ton ostéo mais laisse passer un peu de temps et en attendant surveilles si toi tu ne prends une mauvaise position dans certaines circonstances qui influencerait la douleur .
la graine d'amarante se cuit comme du riz ou du quinoa ce n'est pas très gouteux mais avec des légumes on s'y habitue . pour faire les crêpes tu trouves la farine marque Celnat comme la graine .
oui ce sont des produits fait de lait de vache mais ont peut aussi choisir de leur préférer chèvre ou brebis .
bonne continuation
amitiés @+

[julie23]

Bonjour
Je viens donner des nouvelles : Ma douleur au cou s’est bien atténuée mais elle se réveille en effet de temps en temps selon ce que je fais. Et surtout ma position devant l’ordinateur, avec ce problème des verres progressifs, je me surprends la nuque cassée, à regarder l’écran avec la partie basse de mes verres. Il va me falloir une paire de lunettes adaptée à la vision moyenne distance.
Sinon côté alimentation, je supprime petit à petit les produits laitiers (même chèvre et brebis) . Plus de yaourts depuis 15 jours et très peu de fromage frais. La brousse de brebis une fois par semaine et un ou deux yaourts au soja. En dessert, je prends des compotes bio sans sucre ajouté. Je mange les fruits du jardin à 17h : en ce moment pèches des vignes, raisin, pommes et quelques amandes.
Au petit déjeuner, je me suis inspirée des menus de Bison futé et je mange copieusement avec
-porridge au son d’avoine et lait de riz, 1 œuf à la coque, du pain essène avec ghee, et/ou des crêpes de quinoa avec de la compote selon mon appétit. Avec ça je tiens jusqu’à midi sans fringale, sans craquer sur les viennoiseries qu’apportent parfois mes collègues.
J’ai fait le pain de Véronique à la farine d’épeautre/riz/millet : délicieux !
- le midi à la cantine 3j/semaine ou à la maison: crudités nature, dinde, poulet ou steak haché et légumes verts, compote
- le soir poisson et légumes vapeur, un peu de riz ou salade composée avec poisson en conserve. Parfois une tartine de mon pain
Ou pâtes de petit épeautre sauce tomate, ou quinoa ratatouille maison
Je vais faire un gâteau à l’épeautre/riz ou sons d’avoine pour les envies gourmandes
Je ne me pèse pas, je ne veux pas me décourager (traumatisme post-Dukan ) j’attends une semaine ou deux de bonne application de tout ça.
Amitiés
Julie

[véronique]

Bonjour julie!!
C'est bien de commencer comme ça !!
Tes repas sont très bien ,tu ne prends pas de gouter alors ?
Je suis ravie que tu ais réussi ton pain !!avec ces 2 farines ,je ne l'ai pas testé ,je suis restée sur l'épeautre (il est bénéfique sur ma liste) .
Surtout de manger sans envie de grignoter ,c'est top !! Tu as trouvé la bonne formule !!
Tu as raison d'aborder cette alimentation sans stress ,ni contrainte ,de se laisser tout simplement portée par tes envies !!
Bonne continuation !!
Amitiés