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Levain

MessagePosté: Mer 06 Novembre 2013, 15:22
par Salomée
J'aimerai savoir si le levain est autorisé ou pas pour le groupe 0. En effet j'ai acheté de la farine d'épeautre mais il y a du levain dedans ce que je n'avais pas vu lors de mon achat. Du coup je ne sais pas trop si c'est bien ou pas pour les 0. Merci de me renseigner. :)

Re: Levain

MessagePosté: Mer 06 Novembre 2013, 20:00
par liliber
Bonsoir Salome
Levain est levure neutre .
Tu verras que dans nos recettes de pâtisserie il y toujours de la levure .

Re: Levain

MessagePosté: Mer 06 Novembre 2013, 20:45
par Salomée
Merci. La prochaine fois j'achèterai de la farine d'épeautre sans levain car plus simple.