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Re: Poivre, par quoi remplacer ?

MessagePosté: Dim 12 Août 2012, 11:06
par chana
Anny, la feuille du bois d'inde ressemble au laurier et est utilisée de la même façon, la graine issue du fruit est l'épice dont nous parlons.
Les choses sont en tout cas bien compliquées par cette terminologie si vague que le même nom évoque tant de choses différentes selon les personnes !!!!! ce dont je parlais au départ c'est d'une épice unique le Pimenta dioica ou piment de la jamaique neutre pour les A.

Re: Poivre, par quoi remplacer ?

MessagePosté: Dim 12 Août 2012, 12:31
par Anny
Merci pour toutes ces idées !
Quelqu'un peut me dire si le piment de Jamaïque est très fort ou non.
ça me permettrait de ne pas acheter pour rien car si ça brûle trop, c'est pas vraiment mon goût.

Re: Poivre, par quoi remplacer ?

MessagePosté: Dim 12 Août 2012, 12:35
par Anny
Merci Chana,
Je viens de voir ta réponse.
Je ne connais pas du tout les graines de bois d'inde, je connaissais que les feuilles.
Tu sais si c'est fort ou pas les graines ?

Re: Poivre, par quoi remplacer ?

MessagePosté: Dim 12 Août 2012, 15:40
par G-rom
les clous de girofle moulues sont certainement une tres bonne alternative, je n'y avait pas pensé!!
vais donc m'acheter un moulin à épices et des clous... :lol:

je regarderais aussi pour des baies "piment de la jamaique" ou piment dioica, mais je doute d'en trouver...

Re: Poivre, par quoi remplacer ?

MessagePosté: Lun 13 Août 2012, 07:27
par chana
Bonjour Anny,
Les graines de piment de la jamaique sont aromatiques et pas fortes
http://www.dadamo.com/typebase4/imgs/allspice.jpg

Re: Poivre, par quoi remplacer ?

MessagePosté: Mer 14 Juin 2023, 13:59
par jerem13
chana a écrit:Bonjour Anny,
Les graines de piment de la jamaique sont aromatiques et pas fortes
http://www.dadamo.com/typebase4/imgs/allspice.jpg/bois


Oui j'ai aussi lu sur le piment de jamaïque qu'il est un anti inflammatoire et un antalgique entre autre

Merci en tout cas