poudre à lever sans phosphate au naturel

Ici, vos questions sur le régime en général, ou qui ne concernent pas un groupe sanguin précis, ou qui touchent plusieurs groupes sanguins

poudre à lever sans phosphate au naturel

Messagepar marieb » Dim 08 Juillet 2012, 20:51

Ce n'est pas une question mais une observation.

La poudre à lever 100%naturel la patelière contient : amidon de blé :o , bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium....tout çà pour dire que les sans gluten doivent faire attention à cette marque : en pensant faire un pain sans gluten à une de mes hôtes j'ai utilisé cette levure pour me rendre compte après coup qu'elle comportait du blé !!!!!!!! mes pains du coup sont au congélateur et je lui ai fait des pancakes farine autorisée avec juste un peu de bicarbonate ;) .
Marie B groupe sanguin A+ swami explorateur
actuellement naturopathe chez naturensemble.fr
Avatar de l’utilisateur
marieb
Plus de 1000 messages
Plus de 1000 messages
 
Messages: 1165
Inscription: Jeu 13 Novembre 2008, 21:25
Groupe sanguin: A+

Re: poudre à lever sans phosphate au naturel

Messagepar liliber » Dim 08 Juillet 2012, 21:22

bonsoir Marieb

je crois l'avoir déjà dit plusieurs fois mais le Dr D'ADAMO dit que la fermentation qui est la base de la levure élimine le gluten . donc la choisir sans phosphates oui , mais la base c'est sur c'est de l'amidon de blé qui ne contiendrait plus de gluten .
@+
. Apprends à écrire tes blessures dans le sable et à graver tes joies
dans la pierre".
Avatar de l’utilisateur
liliber
Administratrice
Administratrice
 
Messages: 11059
Inscription: Sam 02 Août 2008, 17:49
Localisation: STRASBOURG
Groupe sanguin: O- S explorateur mari A + S guerrier

Re: poudre à lever sans phosphate au naturel

Messagepar AniBelle » Dim 08 Juillet 2012, 22:20

Ah merci pour cette information : je me demandais aussi comment faire avec toutes les "poudres à lever" (ou "levure chimique"), qui contiennent toutes ("bio" comprises) de l'amidon de blé ou de maïs… :D
Ben voilà l'explication (bon, c'est sûr, on n'a pas basiquement l'idée de chercher ça dans les archives du fofo… :| )
Le fait est que depuis plusieurs semaines je prépare pour les petits-déjeuners des mini-cakes et des muffins avec des farines variées "O-compatibles" et que la poudre à lever n'a pas l'air de contrarier quoi que ce soit… ;)
Image
Groupe Néanderthal, Génotype Bâtard ! :D
Avatar de l’utilisateur
AniBelle
Plus de 100 messages
Plus de 100 messages
 
Messages: 476
Inscription: Dim 17 Juin 2012, 18:23
Groupe sanguin: O+

Re: poudre à lever sans phosphate au naturel

Messagepar marieb » Lun 09 Juillet 2012, 08:58

ok alors je peux garder ma levure....... :)
Marie B groupe sanguin A+ swami explorateur
actuellement naturopathe chez naturensemble.fr
Avatar de l’utilisateur
marieb
Plus de 1000 messages
Plus de 1000 messages
 
Messages: 1165
Inscription: Jeu 13 Novembre 2008, 21:25
Groupe sanguin: A+


Retourner vers QUESTIONS SUR LES ALIMENTS OU LE REGIME DES 4 GROUPES SANGUINS, 4 REGIMES

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité

cron