Bonjour
J'ai trouvé dans le commerce des speculoos à l'épeautre et j'aimerai savoir si cela semble adapter et acceptable lorsque l'on suit le régime A ou génotype professeur.
sucre de canne brut
farine d'épeautre
farine complète d'épeautre
matière grasse végétale composée (graisse de palme, huile de tournesol, eau, sel, correcteur d'acidité :acide citrique)
miel
farine de soja
carbonate acide de sodium
cannelle
Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Huile de palme : je sais que c'est à éviter dans professeur....mais est-ce que la composition reste "acceptable" à défaut du vrai speculoos de chez Lotus....