pomme de terre vitelotte

[cate]

hallo
C'est la saison de la vitelotte, la pomme de terre violette originaire du Pérou et j'ai trouvé une barquette en Lorraine à Auchan. toute contente je les ai fait cuire en cocotte minute à la vapeur avec la peau. Donc tout normal
Mais j'ai fait une forte réaction après en avoir mangé: un immense ballonnement du ventre, j'avais peur d'éclater ou de m'envoler. Trois jours de suite j'ai essayé, rien à faire, c'était bien la vitelotte

Je n'en mangerai plus, je crois, mais je ne sais pas si ma famille en mangera, dommage pour le rest e:(
a+++++

[crumbell]

Bonsoir Cate

La pomme de terre quelle que soit la variété est AE pour les O,par contre la patate douce est B

Amitiés Crumbell

[cate]

hallo crumbell

liliber avait dit dans un poste qu'elle pensait qu'il n'y avait pas de problèmes avec cette variété, c'est pour ça que je voulais essayer! mais ça a raté La patate douce c'est sans problèmes
a+++++++++

[liliber]

bonsoir cate et crumbell
le sujet pommes de terre à été un des derniers messages sur l'ex forum de ISA LA BELLE qui demandait si nous avions des soucis avec sa consommation car elle en avait réintroduis de temps en temps dans son alimentation et elle n'y trouvait pas d'inconvénients .
personnellement avant de commencer le MIAM j'avais beaucoup de mal à les avaler j'avais l'impression que mon oesophage les refusait au bout d'une ou deux bouchées donc j'en mangeais peu et dernièrement j'ai mangé des frites sans ressentir cet effet .mais c'était une exception et je ne pense pas les réintroduire dans mon alimentation ,et encore plus après avoir vu un reportage la semaine dernière sur le traitement que l'on fait subir aux pommes de terre pour leur conservation .
car j'ai beau essayer je ne peux pas acheter que des aliments BIO .
@+

[cate]

alors, liliber,
tu n'as donc jamais essayé la vitelotte?

a++++

[liliber]

bonsoir cate
je crois que j'en ai acheté une fois pour faire un essai et je n'ai pas eu la réaction que me donnait la pomme de terre classique .
mais j'ai trouvé assez insipide cette variété et m'en suis tenu à ce seul essai .
@+

[lunefantasy]

Il m'est déjà arrivé d'en manger mais bon comme je ne faisais pas encore MIAM, mon avis n'est que relatif, par contre, une façon sympa de la cuisiner :

couper des rondelles très fines, les mettre dans le lèche frites (avec du papier alu en dessous), les badigeonner d'huile d'olive avec du sel de l'himalaya (rose) c'est sympa et les enfants aiment bien .