Bonsoir.
Dans les livres du docteur D'Adamo et sur les different message de ce site il est dit que pour maigrir la fariné de blé dur est plutôt à éviter. Mais quand est-il de l'épeautre ?
Mon père m'a dit aujourd'hui que la farine d'épeautre est aussi une autre variété de farine de blé dur. Faut-il alors aussi éviter l'épeautre pour maigrir ?
Sydney