porc et sanglier ?

[L-Mia]

bonjour à tous
voilà pour les O le porc est à éviter
mais qu'en est' il du sanglier qui lui est du gibier à poil donc logiquement bon pour les O
quelqu'un peut m'éclairer ?
Merci MIA

[Sorenn]

Salut,

De fait, le sanglier et le porc ne sont pas les mêmes animaux (ils se ressemblent, mais ne sont pas de la même "famille")

On pourrait donc penser qu'il est comestible. Malheureusement, il a été hybridé avec les porcs pour l'élevage. Il est donc difficile de nos jours de trouver un vrai sanglier (le sanglier détenait 36 chromosomes, face à 38 pour le cochon, leurs enfants en ont 36/37 ou 38)

Un exemple d'hybride très proche du cochon est le sanglier corse.

Il reste donc pour moi "A éviter".

Sur le TypeBase le sanglier ne fait pas parti des venaisons d'ailleurs (Boar en Anglais) qui sont plutôt les rennes, antilopes, caribou et animaux de ces espèces.

En espérant avoir pu aider.

Guillaume le chasseur qui sélectionne ses proies.

[liliber]

bonjour Mia
avant d'avoir nos listes génotypes je mangeais de temps en temps du sanglier ,mais sur toutes les listes des génotypes il es à éviter .
donc je pense que l'on doit vraiment le considérer à éviter pour tous .
désolée Mia .@+

[gime]

bonsoir à tous,
je réponds à Mia at Liliber,
ns étions de sortie aujourd'hui au resto,
au menu : daube de sanglier -
c'était super bon, mais j'ai des maux de ventre depuis 1 heure et contente d'être à la maison.....
je reprends aussitôt de RGS - et aliments bénéfiques dès ce soir....
donc sanglier à éviter++++
amitiés
gime

[L-Mia]

à vous tous
je pense que je vais éviter
bises amicalement MIA