l'avoine

[liliber]

je viens de recevoir ce mail réponse de MISS DIANE du Canada
( un blog sur le net où j'avais trouvé une recette de cookies à l'avoine sans gluten ) cela confirme ce que nous disait crumbell



Bonjour Liliber,

L'avoine ne contient naturellement pas de gluten sauf que, bien souvent, la plante a été contaminée par d'autres céréales tels l'orge ou le blé (contamination croisée). C'est pour cette raison qu'elle est habituellement interdite aux gens devant se soumettre à un régime sans gluten.

Les flocons que j'achète sont certifiés "purs et sans gluten", n'ayant pas subi de contamination croisée, et ils sont bel et bien des flocons d'avoine. Je me les procure dans un endroit où on vend des aliments sans gluten. J'ai la chance d'habiter tout près alors que d'autres doivent se procurer ces produits en ligne. Je t'envoie le lien vers le site glutenfree.com où tu pourras voir une autre marque que celle que j'achète. Tu peux t'informer auprès d'eux à savoir s'ils vendent en France mais j'en douterais. Toutefois, ils pourraient peut-être te référer un endroit en France.

Merci de ta visite chez moi et bonne chance dans tes recherches.

Miss Diane

[zezette epouse x]

pour ces précisions, je vais aller au biocop pour me renseigner mais je ne pense pas trouver des flocons d'avoine garantis sans gluten

j'aimerais ta recette de galettes de farine de millet liliber si tu passes par là

[liliber]

bonsoir zézette
j'aimerais bien répondre à ta demande mais là je ne vois pas de quelles galettes tu parles
je fais des pâtisseries à la farine de millet ou un cake pour le déjeuner ou le goûter et pratiquement toutes mes recettes sont sur le forum .
donnes moi plus de précisions et je cherche ce dont tu parles . de toutes façons tout ce que l'on fait avec une farine de blé est faisable avec de la farine de millet c'est pour moi la céréale qui s'en rapproche le plus .
@+

[zezette epouse x]

ok je me suis trompée, ce sont des cakes que tu fais mais ce we une copine m'a parlé de galettes d'avoine , mon cerveau à tout mélangé

je vais me pencher sérieusement sur la question

[bambou]

bonjour

J'ai testé une petite recette de galettes aux flocons d'avoine OK pour nous les cueilleurs et les O en général. Je ne sais où la poster ....desserts ou pains ???

[liliber]

bonjour Bambou
je te conseille de la poster aux deux endroits que tu suggères et ensuite quand j'aurai lu je verrai ce qu'il convient de faire pour le mieux !
à toi d'alimenter cette rubrique .
amitiés @+

[bambou]

liliber, jy cours...


bonne journée

[zezette epouse x]

j'ai été voir, cela me parait super bon, je vais tenter si je trouve des flocons d'avoine garanti sans gluten

sinon

[bambou]

Sur la version 2, jai crains que deux oeufs ne suffisent pas, mais il n'en est rien .Mieux vaut donc ne rien changer aux proportions lors d'un premier essai.

Liliber j'ai eu la flemme de recopier dans les deux rubriques toutes mes excuses !!!. vous trouverez donc dans les recettes de " pains " car elles sont très bien au petit déjeuner


à bientôt

[crumbell]

Bambou

Pour t'éviter de recopier tu peux faire copier/coller.
Amitiés Crumbell