Question sur les céréales / béta-carotène

Bonjour,
Je suis toute nouvelle sur le Forum, je viens d'acheter le livre et je me pose deux questions :
Pour le groupe A, il est dit que "les céréales et leurs dérivés conviennent très bien au groupe A". Pourtant je vois que le pain complet et multi-céréales figurent parmi les "à éviter". Pouvez-vous m'éclairer ?
Pareil pour le béta-carotène, il figure dans la catégorie "les suppléments à éviter pour le groupe A" et un peu plus loin il est dit " les aliments riches en béta-carotènes acceptables pour le groupe A" et là figurent les carottes.
Merci d'éclairer ma lanterne !
Je suis toute nouvelle sur le Forum, je viens d'acheter le livre et je me pose deux questions :
Pour le groupe A, il est dit que "les céréales et leurs dérivés conviennent très bien au groupe A". Pourtant je vois que le pain complet et multi-céréales figurent parmi les "à éviter". Pouvez-vous m'éclairer ?
Pareil pour le béta-carotène, il figure dans la catégorie "les suppléments à éviter pour le groupe A" et un peu plus loin il est dit " les aliments riches en béta-carotènes acceptables pour le groupe A" et là figurent les carottes.
Merci d'éclairer ma lanterne !