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sorbate de potassium

MessagePosté: Ven 20 Août 2010, 11:00
par salik
Bonjour.
Quelqu'un connait-il le statut du sorbate de potassium pour les A?

Re: sorbate de potassium

MessagePosté: Ven 20 Août 2010, 12:25
par liliber
bonjour salik
pas de détails sur les conservateurs de potassium et de sodium dans les listes RGS , on trouve un classement dans les listes génotypes .
celui dont tu parles est le E 202 que l'on retrouve un peu partout et surtout c'est le conservateur autorisé des vins ,certains y sont très sensibles par exemple les personnes qui ont mal à la tête après un verre de vin .
dans la mesure du possible éviter tous les conservateurs chimiques tout simplement .
amitiés @+

Re: sorbate de potassium

MessagePosté: Sam 28 Août 2010, 08:18
par salik
Avec un peu de retard dans ma réponse, merci beaucoup Liliber.