Bellevitalite - 4RGS - Régime des 4 groupes sanguins, 4 régimes, 4 modes de vie

Bonsoir tout le monde,

Hier matin je rentre du marché, toute contente d'avoir dans mon panier du saumon sauvage et non d'élevage. J'avais même montré et expliqué la différence à mon fils. Puis à table mon mari me dit : c'est sûr, c'est meilleur en goût, mais en même temps ce doit être moins bien pour la santé vu que le saumon est en haut de la chaine alimentaire, il a donc mangé tous les poissons qui eux même en avaient mangé etc.... et les métaux lourds dans tout ça ??
Pffff ! Donc si quelqu'un peut me dire quel saumon il vaut mieux manger ?
En tout cas, on s'est régalé !

bonsoir bcie
sur les listes génotypes le saumon sauvage d'Atlantique est toujours présent .
on parle plus souvent du thon à ce sujet ,et comment savoir ce qu'il en est vraiment .


je te donne copie de ce que j'ai trouvé sur un site de nutrition canadien

Même si le taux de polluants cancérigènes est sensiblement supérieur dans le saumon d'élevage comparé au saumon sauvage, il demeure en deçà des valeurs considérées comme dangereuses pour la santé. Le saumon d'élevage serait contaminé par une alimentation très grasse, à base de farine et d'huile de poisson, et il stockerait les polluants (dioxines, BPC) dans son tissu adipeux. Le saumon sauvage se nourrit d'organismes aquatiques tel le krill ou autres poissons. Plus de la moitié de la consommation mondiale totale de saumon provient d'élevage. Toutefois, en enlevant la peau du saumon ainsi que la base des nageoires quand on le prépare et en jetant le jus de cuisson, on réduit fortement le taux de dioxines et de BPC.

amitiés @+

il est tellement difficile de trouver du saumon sauvage que je me contente de celui d'élevage , je sais que c'est pas aussi bien mais sinon je n'en mangerai jamais , quand j'en trouve, je saute dessus
ton petit mot Liliber me fait déculpabiliser un peu

je suis pareil que toi zézette,contente d'en avoir au menu,même si il est d'élevage...

Merci pour les réponses.
Chez Biocoop je trouve facilement du saumon sauvage (fumé) et sinon j'ai trouvé du frais à la poissonnerie de Leclerc, et pas beaucoup plus cher que le saumon d'élevage qui était juste à côté.

@+

bcie a écrit:saumon sauvage (fumé)

Pas de saumon fumé chez les A???

Le saumon fumé industriellement est à éviter mais on peut le consommer's'il est fumé de façon artisanal .

Merci Liliane!