Comment composer un petit déjeûner consitant ?

[fernando80]

Bonjour,
que conseillez-vous comme aliments pour un vrai bon petit dêj. copieux et convenant bien aux A?
J'ai beau relire la liste, cela ne me donne pas d'autres idées?
Moi je prends: Ricoré (je trouve la chicorée pure difficile à avaler), pain épeautre / ssarrasin actuellement, beurre (pas trouvé de ghee) et confiture maison -50% poire et 50% sucre cristallisé- quelques fruits secs (dattes,amandes ou pruneaux...)
Merci
A bientôt
Fernando

[charlane]

Bonjour Fernando. Tu peux rajouter des céréales type flocons d'avoine, de seigle ou de quinoa dans du lait de soja et terminer par un fruit en compote. Personnellement, c'est ce que je fais (avec en plus du pain d'épeautre et du beurre ghée) et je n'ai pas faim jusqu'au repas de midi. J'ai lu aussi sur ce forum que certaines personnes n'hésitaient pas à composer un petit-déj. salé. Pour moi, impossible le matin ! Bonne journée

[fernando80]

bonjour Charlane,
je n'avais pas pensé au lait de soja + céréales!

bonne journée à toi aussi
Fernando

[crumbell]

Bonjour Fernando

Pour le Ghée tu peux le trouver en boutique indienne mais c'est tellement simple de le faire soi-même je te mets le lien du forum où tu trouveras la recette

viewtopic.php?f=44&t=112

Après transformation il reste quasi liquide et tu peux le conserver en pot de terre cuite ou en bocal (hors frigo),tu peux prélever une partie que tu mettras au frigo et qui te serviras à tartiner ton pain.

Crumbell

[sido]

bonjour fernando

Tous ces conseils me profitent à moi aussi...

en tant que A, pour moi, c'est pain essene ou pain maison avec farines permises, compote maison, ou un peu de confiture, je garde le fruit pour 11H, et je prends qq amandes et noix, et fruits secs abricots, raisins, et café. Plus aucune sensation de faim dans le matin.

je trouve le ghee en grande surface, rayon beurre, sous le nom de "beurre de cuisson" mentionné "beurre clarifié" mais je préfère le faire moi-même. je n'ai pas pensé aux boutiques indiennes.. je ne sais même pas si il y en a ici, en alimentation, je vais chercher !

bonne journée
sido

[fernando80]

bonjour Sido,
pour l'info sur le ghee, je vais ça en grande surface.
Bonne journée, A+,Fernando

[fernando80]

bonsoir,
pouvez vous me dire dans quelle grande surface vous trouvez le ghee?
... sinon pour le pain essène, que j'aimerais bien goûter aussi, pas trouvé...si vous connaissez une enseigne qui fait ça!?
A+
fernando

[Karen Vago]

Les petits déjeuners sont un des repas les plus importants de la journée. Je constate que beaucoup de personnes ne consomment presque que des glucides au petit déjeuner sous forme de céréales, fruits, confiture, miel etc.

Voici ce que je vous conseille, groupes A, pour avoir une énergie stable jusqu'au déjeuner.

Du bon pain au levain (fait avec la ou les céréales qui vous conviennent) ou du pain Essene, un peu de ghee ou de purée d'oléagineux et surtout une protéine. Vous pouvez choisir, en les alternant, entre un oeuf, un yaourth ( chèvre, brebis, vache si vous supportez), du poisson ou du poulet.

Tout est une question de proportions entre les protéines, les glucides et les lipides. Ce sera à chacun de vous faire ses propres expériences pour voir quelle est la proportion de protéines, glucides et lipides qui vous convient. Le principe est le même pour tous les groupes sanguins avec une plus grande quantité de protéines et de lipides pour les groupes 0 par exemple.

Je parlerai de ce que je pense des céréales et du soja une autre fois. Rappelez-le moi si j'oublie.

A votre santé,

Karen

[poul971]

Merci beaucoup pour ces infos Karen!

[poul971]

Karen,

j'allais oublier... Pour les protéines, tu penses seulement à celles d'origine animale ou le soja (yaourt ou lait) en fait partie?