et les gâteaux !

[Hellohelo]

Grande gourmande, je suis restée quelque peu preplexe devant les rayons de gâteaux des supermarchés (qu'ils soient bio ou non) en allant faire mes courses aujourd'hui.

En effet tous les gâteux - sans exception, car même les gerblé, ou les markal - contiennent de la farine de blé ou de froment, sans compter le glucose, les conservateurs, le lait, la noix de coco, le beurre, j'en passe et des meilleurs.

Bref, il semblerait que la seule solution de repli soit le pain d'épice ? J'en ai certes trouvé un délicieux chez Oxfam mais quelqu'un aurait-il des idées pour satisfaire les envies de sucré ?

Merci !

[Mei]

Bonjour Hellohelo,

Si tu as vraiment envie de grignoter des biscuits, tu peux les faire toi-même puis les conserver à l'abri de l'air dans une boite en fer.
Par exemple, tu choisis une recette de pâte à sablés,
- tu remplace la farine par une ok pour ton groupe (et/ou fruit sec tel que noix, amande, cacahuète...),
- le sucre blanc par du sucre de canne intégral,
- le beurre par du ghee (je crois qu'il faut diminuer les proportions de ghee d'1/4 par rapport au poids du beurre. Par exemple, pour 100g de beurre, tu remplaces par 75g de ghee).
- Ensuite tu peux rajouter un parfum ok pour toi : écorce de citron, d'orange, fruits secs (abricot, dattes, raisin...), chocolat...

Les possibilités sont infinies! Bon, c'est sûr, il faut y consacrer un peu de temps, mais ça vaut le coup (plutôt que de manger ces cochonneries du commerce, au moins là, tu sais ce qu'il y a dedans)

Sinon, il y a une page avec pleins de recettes de desserts sur le forum:
viewforum.php?f=42

Allez, au boulot maintenant!
Flavie

[liliber]

Mei d'avoir répondu à Héllo car j'ai bien besoin d'un peu d'aide en ce moment !
amitiés @+

[Hellohelo]

Super ! Extra !!
Aux prochaines courses, je m'y mets...

[speedPV06]

J'allais dire la même chose : les gâteaux il vaut mieux se les faire ! Quand on voit tout ce qui est rajouté, une horreur ! L'autre jour j'ai regardé la composition des Pringles, histoire de voir de quoi se nourrissaient mes enfants... à faire dresser les cheveux sur la tête !
Et pourtant la cuisine familiale c'est simple et bon, faut juste un peu de temps ! Et pour nous faut passer son temps à remplacer un produit par un autre...mais là toutes les fines cuisinières du forum ont mis des tas de recettes en ligne. Yaka piocher !
Phil