Pâte alimentaire

Bonjour à vous,
Il y a quelques points que je n'ai pas encore très bien compris, c'est concernent les pâtes alimentaire. J'ai compris et applique que manger des pâtes d'épautre c'est mieux mais en ce qui concerne les traditionnel pâtes aux oeufs qu'en est il?
En ce qui concerne les algues, es que vous pourriez m'éclairer sur leur noms, leur action et où peut on les acheter?
Merci de m'aider.
Claudia
Il y a quelques points que je n'ai pas encore très bien compris, c'est concernent les pâtes alimentaire. J'ai compris et applique que manger des pâtes d'épautre c'est mieux mais en ce qui concerne les traditionnel pâtes aux oeufs qu'en est il?
En ce qui concerne les algues, es que vous pourriez m'éclairer sur leur noms, leur action et où peut on les acheter?
Merci de m'aider.
Claudia