foie de poulet

[chana]

Je tatonne encore un peu alors excusez mes questions peut être un peu bêtes. Je ne trouve nulle part mention du foie; ni sur ce forum, ni dans le livre de Peter d'Adamo. cela veut il dire qu'il est à considérer de la même façon que le reste de l'animal? J'aimerais savoir car j'adore le foie de poulet.

[liliber]

bonjour chana
en effet les foies de volailles ne sont pas classés dans les RGS
maintenant que nous avons les GÉNOTYPES je me sers de ces listes pour en savoir plus et les foies de poulet et de canard sont dans la colonne à éviter de tous les génotypes . donc j'en déduis qu'il vaut mieux s'en abstenir .
amitiés @+