Pain Bio sans gluten

[Patricia2009]

Bonjour,

On m'a donné cette semaine le numéro de téléphone d'une boulangerie dont le boulanger est un Français établi ici et qui fait des pains Bio. comme de temps en temps j'ai une tite envie de pain j'ai demandé s'il y avait du pain d'épeautre et on m'a dit qu'il y avait du pain Bio sans gluten. Je préfère demander avant d'en acheter. Cela coute bien sur assez cher mais une fois le temps se faire plaisir et manger un ptit morceau de pain, c'est bien.
Pour ce qui est de la farine utilisée pour ce pain je n'ai pas pu avoir d'autres renseignements.

Merci d'avance.

[liliber]

bonjour patricia
pain bio sans gluten OK mais avec quelle farine souvent le blé est remplacer par de la farine de maïs et de riz . donc nous O pas de maïs .il faut que tu en saches plus sur la compo de ce pain avant de l'acheter .tu sais je ne connais pas de pain convenant aux O !
bonne recherche @+

[Patricia2009]

Merci Liliber. La personne n'a pas voulu me dire ce que contenait ce pain, mais je vais rappeler pour demander s'il y a de la farine de mais. Si c'est le cas tant pis je ne prendrai pas. Je te laisse savoir.