Beurre et/ou Ghee...

[halkins]

Bonsoir à vous, tous les MIAMeurs du forum !

Aujourd'hui, j'ai été dans un nouveau magasin bio de Bruxelles. J'y ai trouvé du ghee. Je n'ai pas hésité et je l'ai acheté.

Jusqu'ici, j'ai toujours mis du beurre sur mon pain, j'en ai toujours utilisé pour faire mes gâteaux et autres préparations culinaires.

Pour un "0", le beurre est neutre. Le ghee aussi...

Alors, j'ai besoin d'un éclaircissement; à quel moment est-il préférable d'utiliser l'un ou l'autre? Je sais que pour la cuisson, je devrais utiliser le ghee qui ne brûle pas. Mais qu'en est-il de la santé? Est-il "mieux" pour moi de remplacer le beurre cru par le beurre clarifié? Y a-t-il des différences qualitatives, nutritives en faveur d'une bonne santé?

Quoiqu'il en soit, j'ai décidé de goûter ce fameux ghee dès demain

Merci de m'avoir lue,
Bonne nuit: faites debeaux rêves en couleur!

[liliber]

bonjour halkins
j'ai fait un message il y à 2 jours pour la même question et je crois bien que c'est chez vinciane et les B ,à moins que ce ne soit en privé !
tu es explorateur regardes ta liste . une qualité : le butyrate. fais de courtes recherches et tu sauras .
néanmoins c'est une huile donc ne pas en abuser et la compter dans vos quantités .
cuisine , pâtisserie en diminuant la quantité d'un tiers comparé au beurre et tartines si l'on a envie .
bon dimanche
amitiés @+

[patounette]

bonjour liliber,
je crois que j'ai dû rater mon ghee, il me parait bizarre par rapport à ce que tu m'avaisdit lors de notre entretien tel, tu te rappelles j'en avait fait 1kg, mais j'attendais toujours qu'il forme des paillettes dorées, au fond de la casserole, et il avait cuit a feu le plus bas possible pendant 1h30, mais rien ne s'est produit, puisque j'ai trouvé par hasard ta recette je l'ai recopiée, et je vais la recommencer cette fois-ci avec du beurre bio, car la dernière fois j'étais persuadée en avoir pris et lorsque j'ai regardé le papier je m'étais trompé, et cette fois-ci je le fais avec 250gr, et non pas un kilo (rien que de voir la quantité que j'avais faite cela m'a écoeuré, et je n'avais pas attendu qu'il refroidisse je l'avais passé de suite, ce que j'avais fait je l'ai donné à mon fils pour ne pas le perdre et il l'a congélé en attendant, j'espère que cette fois-ci je vais enfin le réussir, de toute façon je continuerai jusqu'à ce que je le réussisse, il n'y a pas de raison, je suis assez tenace.
bon dimanche à toi lililer. patounette.

[halkins]

Ah oui, Liliber... C'est fort possible!
Je vais donc farfouiller dans le forum et lire tous les poste concernant le ghee...
En tout cas, d'avoir tout de même répondu! Je sais que ce n'est pas gai de répondre 10fois la même chose sur le même sujet...
Je n'ai pas pris la peine de faire une recherche sur ce forum avant de poster mon message car je travaille actuellement 6jours sur 7; de 9h30 à 18h30; ce qui fait que je suis assez fatiguée en rentrant. Du coup; c'est manger- télé- dodo... J'en ai presqu'oublié le pc...
Promis, je le ferai la prochaine fois

Vivement la semaine prochaine que je soies en congé!!! Je vais pouvoir poursuivre mon apprentissage concernant le RGS, RGT ainsi que commander le kit swami. Même si je ne compte pas m'y mettre tout de suite... En effet, je préfère y aller par "paliers" . Je me considère actuellement toujours en "détoxification" et modifications bénéfiques.

Cela dit; j'ai constaté que le RGT me convient moins bien que le RGS. Je ne prends plus de poids et je digère moins bien depuis que j'ai passé au mode explorateur.
Peut-être est-ce juste le fait de mon changement de rythme professionnel?

J'ai décidé de reprendre le RGS le temps que mon horaire revienne à la normale car je n'ai surtout pas envie de perdre les bénéfices acquis de-par le RGS!
Et perdre des kilos n'est absolument pas ce dont j'ai besoin pour être performante et en pleine forme au boulot!

J'ai commandé l'encyclopédie de D'Adamo également. Je pense qu'elle m'apprendra un tas de choses concernant les nombreuses questions qui me viennent au plus je me "convertis" au mode de vie de mon groupe sanguin...
Ma maman est interpellée depuis que je ne cesse de lui en parler dans un sens positif. Et voir que ma soeur s'y est mise ne fait que lui montrer que ce n'est peut-être pas une mauvaise chose que de s'y intéresser de plus près!

Allez, zou, je file faire mes courses afin de profiter de mon dimanche car demain, c'est lundi, et qui dit lundi dit: boulot-télé-dodo!

Bonne journée ensoleillée à vous tous!