matières grasses

2 petites questions, concernant les matières grasses:
il existe de l'huile de pépins de courge, étant donné que les graines de courges sont bénéfiques peut-on considérer donc l'huile comme telle ?
il existe également du beurre de chèvre, est-ce neutre ?
il existe de l'huile de pépins de courge, étant donné que les graines de courges sont bénéfiques peut-on considérer donc l'huile comme telle ?
il existe également du beurre de chèvre, est-ce neutre ?