"raisinée" ou "vin cuit"

Il s'agit (pour ceux qui ne le connaissent pas) d'une "réduction" de jus de pommes ou de poires ou des deux, qui cuit très très longtemps sur un chaudron (une nuit environ).
C'est délicieux... et pour les O? est-ce raisonnable, j'imagine. C'est du sucre de fruits uniquement....
C'est délicieux... et pour les O? est-ce raisonnable, j'imagine. C'est du sucre de fruits uniquement....