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"raisinée" ou "vin cuit"

MessagePosté: Sam 06 Juin 2009, 08:57
par Valeria
Il s'agit (pour ceux qui ne le connaissent pas) d'une "réduction" de jus de pommes ou de poires ou des deux, qui cuit très très longtemps sur un chaudron (une nuit environ).
C'est délicieux... et pour les O? est-ce raisonnable, j'imagine. C'est du sucre de fruits uniquement....

Re: "raisinée" ou "vin cuit"

MessagePosté: Sam 06 Juin 2009, 12:14
par liliber
bonjour valéria
je pense que consommé raisonnablement les vins cuits sont neutres , s'ils sont fait de fruits qui nous sont permis , pommes poires et raisin .
bon WE
amitiés @+