"raisinée" ou "vin cuit"

[Valeria]

Il s'agit (pour ceux qui ne le connaissent pas) d'une "réduction" de jus de pommes ou de poires ou des deux, qui cuit très très longtemps sur un chaudron (une nuit environ).
C'est délicieux... et pour les O? est-ce raisonnable, j'imagine. C'est du sucre de fruits uniquement....

[liliber]

bonjour valéria
je pense que consommé raisonnablement les vins cuits sont neutres , s'ils sont fait de fruits qui nous sont permis , pommes poires et raisin .
bon WE
amitiés @+