levure

Posté:
Mer 13 Mai 2009, 18:41
par patricia
bonjour a vous
je suis nouvelle sur le forum et aussi pour le miam, j aimerai savoir si la levure chimique est bonne ou pas pour le groupe O. j ai vu aussi que la levure de boulanger est bonne pour les O et là je doute !!
quelle levure je pourrai prendre pour mes preparation de gateaux ?

Re: levure

Posté:
Mer 13 Mai 2009, 19:37
par Sorenn
Rebonsoir patricia !
Les levures sont neutres pour le groupe O.
Perso j'utilise de la levure sèche pour toutes mes préparations (Saccharomyces cerevisiae), mon corps n'a pas l'air de s'en plaindre !
Voilà,
Bon débuts à toi,
Guillaume le chasseur qui est bien content d'utiliser de la levure sèche pour faire ses cakes !
Re: levure

Posté:
Mer 13 Mai 2009, 19:45
par patricia
oui c est encore moi je pensais que dans la levure il y avait du blé et que nous y avons pas droit alors je peux utiliser de la levure chimique type ALSA (sachet rose) ?
Re: levure

Posté:
Mer 31 Décembre 2014, 10:20
par liliber
je reviens sur ce sujet que je retrouve
les levures sont neutre car bien que faites à partir de blé ou de maïs
le fait que ce soit un produit fermenter élimine la lectine indésirable .
donc levure neutre pour les O .