cervelle de veau

[moinseau]

bonjour à toutes,

la cervelle de veau est elle B pour nous? j'ai vu coeur, foie, ris, mais pas cervelle,
j'en ai pris dernièrement^pour changer un peu du steack et du steak hâché

[liliber]

bonjour moinseau

tous les aliments qui ne sont pas classés dans ta liste doivent être considérés comme NEUTRE . peut être qu'aux states on ne mange pas la cervelle de veau .
en tous cas chez moi ce n'est pas une nourriture et il y a quand même bien d'autre choix dans ta liste que le steak haché ou non .
il faut prendre le temps de cuisiner si l'on veut appliquer ce mode d'alimentation , sinon bien sur le steak haché c'est vite acheté et vite préparé.
filet de dinde et poulet sont facile à préparer aussi , pas bénéfique j'en conviens mais il te nourrissent bien tout de même .
amitiés @+

[moinseau]

bonjour liliber,
oui, moi, aussi ça faisait une éternité que j'avais pas acheté de cervelle, mais en fait, je voulais rester dans les bénéfiques, et je pense que ça doit être B, puisque c'est un abat de veau, et qu'aux USA, ce n'est pas consommé.
je mettrai la recette sur le forum, c'est un peu long à préparer, mais délicieux, ça découle d'une recette de ma grand-mère que j'ai adaptée aux O
amitiés +