Vinaigrette / sucre /poivre

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Vinaigrette / sucre /poivre

Messagepar emilie974 » Sam 15 Avril 2023, 09:29

Bonjour à tous,

Quelles sont vos recettes vinaigrette groupe Ô svp ?

Par quoi remplacez vous le sucre dans les gâteaux svp ?

Par quoi remplacez vous le poivre ?

Merci
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Re: Vinaigrette / sucre /poivre

Messagepar liliber » Sam 15 Avril 2023, 15:17

Bonjour Emilie

tu remplaces le vinaigre par du tamari ou sauce soja sans blé et huile d'olive bien sur ! si besoin de moutarde alors moutarde au vinaigre de cidre mais en principe aucun vinaigre n'est ok donc évite au moins quelques mois .
Apres des années sans mayonnaise je fais maintenant une mayo vinaigre de cidre et huile de pépins de raisin .
le sucre c'est plus difficile moi je remplaçais par un édulcorant pas trop infâme PUR VIA . avec le temps je prends le sucre de canne bio en diminuant les doses des recettes .
le poivre par du clou de girofle moulu .
tu as vu que les salades elles même sont classées ?
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Re: Vinaigrette / sucre /poivre

Messagepar emilie974 » Dim 16 Avril 2023, 16:20

Merci liliane pour ta réponse.

Le vinaigre de cidre esr aussi à éviter alors pour la vinaigrette ?

Merci pour la recette de mayo


Pour les salades j'ai vu qu'on ne pouvait en manger que certaines il me semble.
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Re: Vinaigrette / sucre /poivre

Messagepar liliber » Lun 17 Avril 2023, 11:02

bonjour Emilie
je t'ai précisé dans ma réponse tamari ou sauce soja sans blé . je n'ai rien changer pour moi c'est tamari depuis 20 ans .
au pire si tu n'y arrives pas ou n'en trouve pas chez toi alors vinaigre de cidre rien d'autre .
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Re: Vinaigrette / sucre /poivre

Messagepar Emilio » Ven 09 Février 2024, 09:32

Salut emilie974,

Je te donne quelques idées pour tes questions :

• Pour la vinaigrette, tu peux utiliser du vinaigre de cidre, de l'huile d'olive, du sel, du citron et des herbes de ton choix. C'est simple et bon pour la santé.

• Pour le sucre, tu peux le remplacer par du miel, de la compote de pommes, de la banane écrasée ou du sirop d'agave. Ça donne du goût et de la douceur à tes gâteaux sans trop de calories.

• Pour le poivre, tu peux le remplacer par du paprika, du curry, du cumin ou du gingembre. Ça relève le plat et ça apporte de la couleur et des saveurs exotiques.

Voilà, j'espère que ça t'aide !
Emilio
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