Vinaigrette / sucre /poivre

[emilie974]

Bonjour à tous,

Quelles sont vos recettes vinaigrette groupe Ô svp ?

Par quoi remplacez vous le sucre dans les gâteaux svp ?

Par quoi remplacez vous le poivre ?

Merci

[liliber]

Bonjour Emilie

tu remplaces le vinaigre par du tamari ou sauce soja sans blé et huile d'olive bien sur ! si besoin de moutarde alors moutarde au vinaigre de cidre mais en principe aucun vinaigre n'est ok donc évite au moins quelques mois .
Apres des années sans mayonnaise je fais maintenant une mayo vinaigre de cidre et huile de pépins de raisin .
le sucre c'est plus difficile moi je remplaçais par un édulcorant pas trop infâme PUR VIA . avec le temps je prends le sucre de canne bio en diminuant les doses des recettes .
le poivre par du clou de girofle moulu .
tu as vu que les salades elles même sont classées ?

[emilie974]

Merci liliane pour ta réponse.

Le vinaigre de cidre esr aussi à éviter alors pour la vinaigrette ?

Merci pour la recette de mayo


Pour les salades j'ai vu qu'on ne pouvait en manger que certaines il me semble.

[liliber]

bonjour Emilie
je t'ai précisé dans ma réponse tamari ou sauce soja sans blé . je n'ai rien changer pour moi c'est tamari depuis 20 ans .
au pire si tu n'y arrives pas ou n'en trouve pas chez toi alors vinaigre de cidre rien d'autre .
@+